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　　近日，有市民报料称，在东莞市厚街镇七姐妹山上，存在一处注水牛窝点，牛街市为牟取暴利，逐日拉牛到此处进行注水，以加多牛的分量。把柄这一萍踪，记者对该窝点开展了暗访访问。

东莞市厚街镇的注水牛窝点内，一男人将长管插入活牛胃中注水

　　每头牛注水约50升

　　顺着报料东说念主提供的萍踪，记者在东莞市厚街镇七姐妹山上找到了这处注水牛窝点。8月下旬，经营多日中午，王人有两辆装满牛的红色卡车，将牛送到该窝点注水。

　　此处注水牛窝点位置荫藏，面积不大，四周被树木或被铁皮环绕，途经的东说念主很出丑到里面情况。窝点驾御是一个陵寝，窝点内仅有一个肤浅的棚子，棚顶是编织布，下方是铁架，用于将牛拴住。

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此处注水牛窝点位置荫藏，面积不大，四周被树木或被铁皮环绕

　　牛被拉到此处后，有2-3名工东说念主留神给牛注水。记者在现场看到，工东说念主将牛拴在铁架上后，将一根约两米长的玄色硬管径直插入牛嘴，再接上另一根软管往里注水，每头牛要注水2分钟傍边。 步地内湿漉，工东说念主们打着赤膊，只穿一条内裤，挨个给牛注水，行动奸狡、娴熟。

　　经估算，每头牛的注水量近50升，可给牛增重近百斤。工东说念主给牛注水时，牛会前后溜达对抗，面相出丑，牛嘴遏抑有白沫吐出。有的牛不结合、吐出水管，工东说念主会强行把水管塞入牛嘴，不时进行灌水功课。数个小时后，比及沿途牛注完水，两辆卡车再将牛拉走。

将牛注完水后，工东说念主把卡拉上卡车

　　记者看到，合并批牛离开注水窝点时，体型已发生澄清变化，浑身变得浮肿，肚子被撑得滚圆。

　　被送进“毫不收注水牛”的宰杀场

　　为了弄明晰牛的起首和牛肉流向，8月25日，记者对该注水牛窝点车招牌为粤BDE988和粤SW9989的两辆货车进行了跟拍。

　　当日上昼8时，两辆货车出当前东莞市横沥牛行，牛街市在此处购买了20多头牛。横沥牛行是天下四大闻明牛行之一，亦然华南地区界限最大的活牛交往市集，这里的牛来自天下各地。别称牛行职工称，联系我们这名牛街市买的是西门塔尔牛，每头牛约800公斤。这种牛被畜牧界誉为“万能牛”，是大型乳、肉、役三用品种。

牛街市将买到的牛装车，驱车40余公里，驶向位于厚街镇的注水窝点。

　　随后，牛街市将买到的牛装车，驱车40余公里，驶向位于厚街镇的注水窝点。当日中午12时许，两辆货车先后到达，窝点内的工东说念主开动像平日通常给牛挨个注水。当日14时20分，十多头牛被注完水后从头装车，一辆货车驶出注水窝点，一个小时后，另一辆货车也载着十多头牛驶出。

　　随从两辆货车不时行驶，记者发现，牛被注完水后，立即就被送到东莞市食物有限公司南城食物分公司，这是一家正规的宰杀场。牛被拉进宰杀场前，有检疫东说念主员在门口对牛进行取样。

牛被拉进宰杀场前，有检疫东说念主员在门口对牛进行取样。

　　记者以自家有牛需要宰杀为由商议检疫东说念主员，其暗示，该公司毫不收注水牛，如发现存注水牛将拉去垃圾站进行无害化责罚。但记者发现，上述注水牛窝点拉来的牛却经营数日通顺无阻被拉进该公司进行宰杀。

　　东莞市食物有限公司南城食物分公司的别称使命主说念主员告诉记者，该公司只提供宰杀处事，并不收购牛肉，牛街市将牛拉到此处进行宰杀后，需要自寻销路，“一般来说来这里宰杀后王人是卖给了市集、超市，也有些卖给了机关单元的食堂。”

宰杀场内的动物检疫及格证澄清示，牛肉的目标地有农产物批发市集、餐饮公司等地

　　在这批注水牛拉进宰杀场后，记者在对应的档口桌子看到一沓“动物检疫及格评释注解”，上头暴露，牛肉的目标地有东莞虎门的农产物批发市集、东莞某餐饮公司、广州河汉区沙河广场等地。

　　每头牛多卖数千元

　　东莞一位活牛衍生从业者称，当前牛肉的市集价钱约40元一斤，一头牛灌进约百斤重的水，宰杀后的肉的分量能加多约60斤，注水能使牛街市在每头牛身上获取数千元的作歹收入。

　　按照国度关联圭臬，牛肉的水分限量计算为≤77%，注水牛一般会擢升这一计算。广东中检达元检测时期有限公经理化检测组哄骗莫金梅暗示，活牛被注水后，肉的风范和口感王人会变差，且牛街市在给牛注水时，基本王人不会供水消毒，水中的病菌等生物会羞辱牛肉，形成牛肉衰弱。同期，注过水的牛肉，其细胞容易吸水推广闹翻，从而使卵白质流失，还会使其中的酶遭到芜杂，加速了牛肉的衰弱。

牛街市将牛拉到南城食物分公司进行宰杀

　　讼师汤嘉丽告诉记者，将被注水的劣品性牛肉充任未注水牛肉给予销售的步履，属于刑法第一百四十条情势的以次充好步履，一朝销售金额达到五万元以上，即组成坐褥、销售伪劣产物罪，可判处有期徒刑或拘役，并处或单处销售额百分之五十至二倍以下的罚款。

　　东莞注水牛为何能投入正规宰杀场？注水牛肉卖给了谁？将抓续暖热报说念此事。

　　采写：南边+记者 张笛扬 徐勉

　　拍摄：南边+记者 吴明

　　裁剪：南边+记者 万稳龙

　　海报：谭唯

　　出品：南边+客户端  广东民生频说念DV现场神秘顾客平台